7 ricette di biscotti al burro per addolcire la tua vita!

Poche cose vanno bene con un buon caffè o una cioccolata calda come i biscotti di pasta frolla. Ancora meglio se fatti in casa! Dai un'occhiata a 7 ricette facili e deliziose che renderanno la tua giornata più dolce:

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1. Biscotti di pasta frolla croccanti

Ingredienti:

  • 125 g di burro
  • 3 ⁄ 4 tazza (90 g) di zucchero a velo
  • 1 albume d'uovo
  • 1 ⁄ 2 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 1 1/4 tazza (185 g) di farina per tutti gli usi
  • 1 ⁄ 4 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 ⁄ 4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • zucchero a piacere

Controlla il metodo di preparazione qui sotto!

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Modalità di preparazione

  1. In una ciotola, sbattere il burro e lo zucchero fino a renderli leggeri e spumosi. Aggiungere gli albumi e la vaniglia, sbattendo continuamente. In un'altra ciotola, mescolare la farina, il lievito e il bicarbonato di sodio. Aggiungete poco alla volta la panna mescolando bene.
  2. Fare delle palline di 4 cm e passarle nello zucchero. Disporli su teglie unte, lasciando 5 cm tra di loro. Appiattirli con una forchetta e infornare a 180 ° C per 12-14 minuti, o fino a quando i bordi dei biscotti saranno dorati. Lasciate raffreddare su una griglia.

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2. Biscotti di pasta frolla al limone

Ingredienti:

Pasta:

  • 1 ⁄ 3 tazza (40 g) di burro
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • 1 ⁄ 2 cucchiaino di succo di limone
  • 110 g di farina per tutti gli usi
  • 1 ⁄ 4 tazza (30 g) di amido di mais

Tetto:

  • 1 1⁄2 cucchiaio di burro
  • 1 ⁄ 3 tazza (40 g) di zucchero a velo
  • 1 ⁄ 2 cucchiaino di succo di limone
  • 1 ⁄ 2 cucchiaino di scorza di limone (facoltativo)
  • 1-2 gocce di colorante alimentare giallo (facoltativo)

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Modalità di preparazione:

  1. In una ciotola, sbattere il burro e lo zucchero fino a renderli leggeri e spumosi. Aggiungere il succo di limone e mescolare. In un'altra ciotola, mescolare la farina e la maizena. Aggiungete poco alla volta la panna mescolando bene. Fare un rotolo di 20 cm e avvolgerlo nella pellicola. Mettete in frigorifero per 2 ore o finché non si rassoda.
  2. Scartare e tagliare il rotolo a fette di 1 cm. Disporli su teglie non unte, lasciando 5 cm tra di loro. Infornare a 180 ° C per 8-12 minuti, o fino a quando i biscotti saranno sodi al tatto. Lasciate raffreddare su una griglia.
  3. Per fare la glassa, sbatti il ​​burro e lo zucchero in una ciotola fino a che liscio. Aggiungere il succo e la scorza di limone e la tintura, se lo si desidera. Versare sopra i biscotti freddi.

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