Poche cose vanno bene con un buon caffè o una cioccolata calda come i biscotti di pasta frolla. Ancora meglio se fatti in casa! Dai un'occhiata a 7 ricette facili e deliziose che renderanno la tua giornata più dolce:
sutteerug / iStock
1. Biscotti di pasta frolla croccanti
Ingredienti:
- 125 g di burro
- 3 ⁄ 4 tazza (90 g) di zucchero a velo
- 1 albume d'uovo
- 1 ⁄ 2 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 1 1/4 tazza (185 g) di farina per tutti gli usi
- 1 ⁄ 4 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 ⁄ 4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- zucchero a piacere
Controlla il metodo di preparazione qui sotto!
Timmary / iStock
Modalità di preparazione
- In una ciotola, sbattere il burro e lo zucchero fino a renderli leggeri e spumosi. Aggiungere gli albumi e la vaniglia, sbattendo continuamente. In un'altra ciotola, mescolare la farina, il lievito e il bicarbonato di sodio. Aggiungete poco alla volta la panna mescolando bene.
- Fare delle palline di 4 cm e passarle nello zucchero. Disporli su teglie unte, lasciando 5 cm tra di loro. Appiattirli con una forchetta e infornare a 180 ° C per 12-14 minuti, o fino a quando i bordi dei biscotti saranno dorati. Lasciate raffreddare su una griglia.
MichelleSC / iStock
2. Biscotti di pasta frolla al limone
Ingredienti:
Pasta:
- 1 ⁄ 3 tazza (40 g) di burro
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 1 ⁄ 2 cucchiaino di succo di limone
- 110 g di farina per tutti gli usi
- 1 ⁄ 4 tazza (30 g) di amido di mais
Tetto:
- 1 1⁄2 cucchiaio di burro
- 1 ⁄ 3 tazza (40 g) di zucchero a velo
- 1 ⁄ 2 cucchiaino di succo di limone
- 1 ⁄ 2 cucchiaino di scorza di limone (facoltativo)
- 1-2 gocce di colorante alimentare giallo (facoltativo)
Karisssa / iStock
Modalità di preparazione:
- In una ciotola, sbattere il burro e lo zucchero fino a renderli leggeri e spumosi. Aggiungere il succo di limone e mescolare. In un'altra ciotola, mescolare la farina e la maizena. Aggiungete poco alla volta la panna mescolando bene. Fare un rotolo di 20 cm e avvolgerlo nella pellicola. Mettete in frigorifero per 2 ore o finché non si rassoda.
- Scartare e tagliare il rotolo a fette di 1 cm. Disporli su teglie non unte, lasciando 5 cm tra di loro. Infornare a 180 ° C per 8-12 minuti, o fino a quando i biscotti saranno sodi al tatto. Lasciate raffreddare su una griglia.
- Per fare la glassa, sbatti il burro e lo zucchero in una ciotola fino a che liscio. Aggiungere il succo e la scorza di limone e la tintura, se lo si desidera. Versare sopra i biscotti freddi.
continua a leggere
