31 ricette di brownie da fare a casa

Se sei un fan di un buon dessert, devi conoscere questa selezione di ricette di brownie.

Queste sono cannella, banana, caffè, arancia, crema di formaggio e altre ricette di brownies! Tutti, nessuno escluso, che fanno venire l'acquolina in bocca!

E lo sapevi che oltre ad essere ottimi per il tuo dolce, possono anche servire come prodotto da vendere e guadagnare soldi extra?

Quindi, dai un'occhiata a tutte le ricette e scommetti sul brownie!

pamela_d_mcadams / iStock

Brownie tradizionale

ingredienti

  • 85 g di cioccolato fondente di buona qualità (almeno il 70% di cacao)
  • 100 g di burro non salato
  • 125 g di zucchero
  • 100 g di zucchero di canna chiaro
  • 1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia
  • 2 uova intere e 1 tuorlo, a temperatura ambiente, sbattuti
  • 100 g di farina di frumento
  • 3 cucchiai di cacao in polvere

grafvision / iStock

Modalità di preparazione

1 - Preriscaldare il forno a 180 ° C. Ungete una tortiera quadrata da 18 cm e foderate il fondo con carta forno.

2 - Rompete il cioccolato a pezzi e mettetelo con il burro in una ciotola che può essere riscaldata. Posizionare la ciotola sopra una pentola di acqua bollente, assicurandosi che l'acqua non tocchi la base della ciotola. Attendere che si sciolga e togliere la ciotola dal fuoco, lasciandola raffreddare.

3 - Aggiungere al cioccolato gli zuccheri bianchi e marroni, con l'estratto di vaniglia. Aggiungere gradualmente le uova e il tuorlo. In cima, setacciare la farina e il cacao in polvere, mescolando fino ad ottenere un impasto uniforme. Non scherzare troppo.

4 - Versate l'impasto nella teglia preparata. Infornare per circa 30 minuti o finché non sarà cresciuto e al centro sarà ancora leggermente morbido - uno stuzzicadenti inserito al centro dovrebbe uscire con un po 'di pasta. La superficie dovrebbe presentare crepe. È importante non cuocere troppo o i brownies si seccheranno.

5 - Lasciate in padella per 5 minuti e poi sformate su una griglia e lasciate raffreddare. Quando sarà freddo, togliete la carta forno e tagliate in 16 quadrati. Se possibile, avvolgere i brownies in un foglio di alluminio e attendere fino al giorno successivo per mangiarli. In questo modo si conservano dai 3 ai 4 giorni.

Selezioni del digest del lettore

Brownies con glassa cremosa al cioccolato

ingredienti

  • 1 tazza (250 g) di burro
  • 2 tazze (460 g) di zucchero
  • 4 uova
  • 2 cucchiaini di essenza di vaniglia
  • 1 3⁄4 tazza (260 g) di farina per tutti gli usi
  • 3⁄4 tazza (90 g) di cioccolato in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1⁄4 cucchiaino di sale

Tetto

  • 125 g di burro
  • 1⁄4 tazza (60 ml) di latte evaporato
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 2 cucchiai di cioccolato in polvere
  • 3 tazze (375 g) di zucchero a velo
  • zucchero o confetteria colorata per decorare (facoltativo)

Iryna Kaliukina / iStock

Modalità di preparazione

1 - In una ciotola, sbattere il burro e lo zucchero fino a quando non sono ben combinati. Aggiungere le uova, una per una, sbattendo dopo ogni aggiunta. Aggiungere la vaniglia e mescolare. In un'altra ciotola, unire la farina, il cioccolato in polvere, il lievito e il sale. Aggiungete poco alla volta la crema al burro, mescolando bene.

2 - Stendere la pasta su una teglia unta di 33 cm x 23 cm. Infornate a 180 ° C per 25-30 minuti, o finché non attaccate uno stuzzicadenti al centro dell'impasto, esce pulito. Lasciar raffreddare in padella su una gratella.

3 - Per fare la glassa, sbattere il burro, il latte evaporato e la vaniglia in una ciotola. Aggiungere il cioccolato in polvere. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo fino a ottenere una crema. Distribuire su brownies freddi e decorare con zucchero o granella, se lo si desidera. Tagliate a quadrati e servite.

continua a leggere