8 ricette per sostituire il riso

Il nostro riso quotidiano è in prima pagina a causa del recente aumento dei prezzi . Il riso bianco è un carboidrato semplice e, all'interno della piramide alimentare, fa parte del gruppo dei cereali, delle radici e dei tuberi.

Tra questo gruppo ci sono patate, pasta, quinoa, grano, manioca, mais, patate dolci e altri.

Se non rinunci a un tipo di carboidrato a tavola e desideri altre opzioni oltre al riso, dai un'occhiata alle seguenti 9 ricette per sostituire il riso: sono deliziose e facili da preparare e possono persino portare via il piatto principale!

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Patate affettate al forno

Ingredienti:

4 patate a fettine sottili

4 cucchiai di olio d'oliva

1 cucchiaio di burro

pepe nero macinato (bianco o nero) a piacere

profumo di rosmarino o verde a piacere

sale qb

formaggio grattugiato qb (facoltativo)

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Modalità di preparazione:

1. Disporre le fette di patate su una teglia spalmata di olio.

2. Cospargere la polvere di pepe e aggiungere il profumo di rosmarino o verde.

3. Aggiungere l'olio, il burro e il sale.

4. Coprire la padella con un foglio di alluminio.

5. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti.

6. Quindi, rimuovere la teglia dal forno e rimuovere la pellicola di alluminio.

7. Se si utilizza il formaggio grattugiato, aggiungerlo e infornare a 220 ° fino a dorarlo (circa 10 minuti).

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Farofa con carota grattugiata

Ingredienti:

2 tazze di farina di manioca

2 cucchiai di olio d'oliva

1/2 cipolla tritata

2 spicchi d'aglio schiacciati

2 carote grattugiate

Sale e pepe nero qb

prezzemolo tritato a piacere

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Modalità di preparazione:

1. In una padella soffriggere la cipolla in olio d'oliva.

2. Aggiungere l'aglio e lasciarlo rosolare un po '.

3. Aggiungere la carota e rosolare.

4. Aggiungere gradualmente la farina di mais e mescolare.

5. Aggiungere sale, pepe, prezzemolo e spegnere il fuoco.

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