Prepara una cremosa fricassea di pollo e altre ricette per il pranzo

Che ne dici di aumentare l'ora di pranzo con una deliziosa ricetta di fricassea di pollo? Con cagliata, panna acida e altri ingredienti facili da trovare, rimarrai stupito dalla praticità e dal sapore di questo piatto.

Oltre a questo, guarda anche come preparare un'insalata di pollo al curry; un pollo con marinata al limone e alle erbe; una deliziosa crepe e un'irresistibile parmigiana di pollo. 

Katelyn Racanelli / iStock

Parmigiana di pollo

ingredienti

6 filetti di petto di pollo

4 spicchi d'aglio

Sale e pepe nero qb

4 cucchiai di maionese

2 tazze di pangrattato

1 lattina di salsa di pomodoro

200 g di mozzarella di bufala (o altro formaggio a scelta)

olio di unzione

origano a piacere

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Modalità di preparazione

1. Condire i filetti con aglio, sale e pepe.

2. Passatele nella maionese e nel pangrattato e poi adagiatele su una teglia unta d'olio.

3. Cuocere a fuoco medio per 30 minuti.

4. Togliere dal fuoco, coprire con formaggio, salsa e origano.

5. Prima di servire, metterlo in forno a scaldare e poi servire, accompagnato da patatine fritte.

Impara a preparare una patatina fritta croccante e secca!

Nestlé / Riproduzione

Fricasse di pollo 

ingredienti

1 chilo di petto di pollo

2 spicchi d'aglio

2 cipolle

1 filo d'olio d'oliva

1/2 litro di latte

2 gemme

3 cucchiai di farina di frumento

1 lattina di panna acida

1 tazza di prosciutto tritato

1 bicchiere di cagliata

1 tazza di patate paglia

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Modalità di preparazione

1. In una padella soffriggere l'aglio e la cipolla in olio d'oliva. Quindi aggiungere 3 tazze d'acqua e cuocere il pollo (disossato e senza pelle) per circa 20 minuti.

2. Tagliare il pollo e mettere da parte il brodo.

3. Separare un altro tegame e aggiungere i tuorli, il latte, la farina di frumento e il brodo riservato (circa 1 ½ tazza) e mescolare bene fino a quando non si sarà addensato.

4. Togliete quindi dal forno e aggiungete la panna e il pollo sminuzzato, mescolando bene.

5. Mettere il composto in un recipiente refrattario, coprire con il prosciutto e la cagliata tritati.

6. Spalmate la patata e mettetela nel forno medio-alto (200 ° C), preriscaldato, per circa 10 minuti. Servire con riso bianco.

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