Che ne dici di aumentare l'ora di pranzo con una deliziosa ricetta di fricassea di pollo? Con cagliata, panna acida e altri ingredienti facili da trovare, rimarrai stupito dalla praticità e dal sapore di questo piatto.
Oltre a questo, guarda anche come preparare un'insalata di pollo al curry; un pollo con marinata al limone e alle erbe; una deliziosa crepe e un'irresistibile parmigiana di pollo.
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Parmigiana di pollo
ingredienti
6 filetti di petto di pollo
4 spicchi d'aglio
Sale e pepe nero qb
4 cucchiai di maionese
2 tazze di pangrattato
1 lattina di salsa di pomodoro
200 g di mozzarella di bufala (o altro formaggio a scelta)
olio di unzione
origano a piacere
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Modalità di preparazione
1. Condire i filetti con aglio, sale e pepe.
2. Passatele nella maionese e nel pangrattato e poi adagiatele su una teglia unta d'olio.
3. Cuocere a fuoco medio per 30 minuti.
4. Togliere dal fuoco, coprire con formaggio, salsa e origano.
5. Prima di servire, metterlo in forno a scaldare e poi servire, accompagnato da patatine fritte.
Impara a preparare una patatina fritta croccante e secca!
Nestlé / Riproduzione
Fricasse di pollo
ingredienti
1 chilo di petto di pollo
2 spicchi d'aglio
2 cipolle
1 filo d'olio d'oliva
1/2 litro di latte
2 gemme
3 cucchiai di farina di frumento
1 lattina di panna acida
1 tazza di prosciutto tritato
1 bicchiere di cagliata
1 tazza di patate paglia
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Modalità di preparazione
1. In una padella soffriggere l'aglio e la cipolla in olio d'oliva. Quindi aggiungere 3 tazze d'acqua e cuocere il pollo (disossato e senza pelle) per circa 20 minuti.
2. Tagliare il pollo e mettere da parte il brodo.
3. Separare un altro tegame e aggiungere i tuorli, il latte, la farina di frumento e il brodo riservato (circa 1 ½ tazza) e mescolare bene fino a quando non si sarà addensato.
4. Togliete quindi dal forno e aggiungete la panna e il pollo sminuzzato, mescolando bene.
5. Mettere il composto in un recipiente refrattario, coprire con il prosciutto e la cagliata tritati.
6. Spalmate la patata e mettetela nel forno medio-alto (200 ° C), preriscaldato, per circa 10 minuti. Servire con riso bianco.
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