Impara a fare i sequilhos, i biscotti che si sciolgono in bocca

I sequilhos, i biscotti di pasta frolla o semplicemente i “biscotti della nonna” sono deliziosi! Perfetto con un caffè o un tè pomeridiano o anche durante la colazione.

Per dare un tocco speciale alle ricette e avere gusti diversi, possono essere miscelati anche con guava o cioccolato. Hmmm, delizioso, vero?

È un'ottima ricetta da fare con i bambini, poiché basta mescolare gli ingredienti e modellare nel modo che preferisci (a mano o utilizzando stampi).

Impara come preparare:

Sequilhos di latte condensato

Ingredienti:

  • ½ lattina di latte condensato (195 g);
  • 2 tazze di amido di mais o amido di mais (circa 300 g);
  • 4 col. Zuppa di margarina o burro a temperatura ambiente (80 g).

Modalità di preparazione:

In una ciotola sciogliere il burro insieme al latte condensato e mescolare bene. Aggiungere poco a poco l'amido di mais fino a formare una massa liscia ed omogenea. Dopo questo processo, fai delle palline con le mani e appiattiscile leggermente, come se fossero in formato disco.

Per abbellire ulteriormente i tuoi sequilha, fai scorrere una forchetta sopra i biscotti. Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° per circa 15 minuti.

Attenzione: i sequilha non possono essere d'oro. Quando la parte superiore è già più asciutta e la parte inferiore inizia a dorare, è già nel punto giusto!

Sequilhas del latte di Ninho

Ingredienti:

  • ½ lattina di latte condensato (195 g);
  • 200 grammi di amido di mais o amido di mais;
  • 3 col. Zuppa di margarina o burro;
  • 4 col. Zuppa di latte al nido.

Modalità di preparazione:

Mescolate prima quelle essiccate, cioè la Maisena, con il latte Ninho. Quindi aggiungere il latte condensato e il burro. Inizia mescolando con un cucchiaio e quando inizia a diventare omogeneo mescola con le mani. La consistenza dell'impasto deve essere liscia e staccarsi dalle mani.

Formate i biscotti come volete, utilizzando palline o stampini, e versateli in una teglia unta e infarinata. Lascia un dito di spazio tra i biscotti. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 15 minuti o fino a doratura sottostante.

Paillettes di cioccolato

Questa è una ricetta per sequilhos facili e gustosi!

Ingredienti:

  • 2 e ½ tazza (tè) di farina di frumento (senza lievito);
  • ½ tazza (tè) di cioccolato in polvere o cacao;
  • 1 tazza (tè) di zucchero;
  • 8 cucchiai di margarina o burro a temperatura ambiente.

Modalità di preparazione:

Per prima cosa aggiungere il burro e lo zucchero e mescolare fino a formare una massa omogenea. Aggiungere quindi la farina e impastare con le mani fino a formare un impasto liscio e uniforme.

Se l'impasto è asciutto, aggiungere 1 cucchiaino d'acqua; se diventa morbida, aggiungere un po 'più di farina. Idealmente, dovrebbe staccarsi dalle mani.

Aprire la pasta e aggiungere il cioccolato in polvere. Mescolare di nuovo fino a che liscio e omogeneo.

Formate i biscotti nel modo che preferite e disponeteli su una teglia, con lo spazio di 2 dita tra loro. Cuocere in forno preriscaldato, a 180 ° C, per circa 15-20 minuti o finché non si asciugano.

Sequillas con guava

Per aggiungere una deliziosa guava alle sequilha, basta posizionare un quadrato di caramelle sopra ogni biscotto prima di infornare.

Quindi, proprio come può essere sopra, è anche possibile rotolare di nuovo una palla, in modo che la guava possa essere utilizzata come ripieno.