Compri gli ingredienti, prepari la torta con la massima cura ed è morbida e con una suola uniforme? Forse stai commettendo un errore durante la preparazione! Ma non rinunciare a preparare la torta dei sogni. Ecco alcuni semplici consigli su come realizzare una torta soffice e deliziosa:
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1. Setacciare gli ingredienti secchi
Consiglio fondamentale per fare una buona torta! Ciò è necessario perché la farina di frumento, ad esempio, viene compattata in piccole confezioni. Una volta setacciata risulta più areata. Setacciare gli ingredienti secchi serve anche per evitare la formazione di grumi nell'impasto della torta.
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2. Usa l'amido di mais
Se possibile, aggiungi la maizena all'impasto: ogni 2 tazze di farina, sostituisci mezza tazza con la maizena. È un ingrediente più leggero, che renderà anche la torta più soffice.
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3. Non lasciare raffreddare la torta nel forno
Quando la torta è pronta, sfornatela e fatela raffreddare. Poiché il forno sarà ancora caldo per un po ', rimuovere la torta impedirà all'impasto di continuare a cuocere e di rimanere asciutto.
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4. Utilizzare i misuratori
I misuratori sono utensili poco costosi che faranno la differenza nel risultato della torta. Molte ricette richiedono tazze o cucchiai ea casa abbiamo questi articoli di varie dimensioni. Per utilizzare le quantità corrette, utilizzare misurini e cucchiai.
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