Come preparare un semplice e delizioso purè di patate

Preparare un delizioso purè di patate può essere più facile di quanto pensi. Segui solo alcuni semplici suggerimenti che andranno bene. Di seguito troverai alcuni suggerimenti su come preparare il purè di patate!

Il primo errore che si commette quando si cerca di accelerare la preparazione del purè di patate è schiacciare le patate cotte in un frullatore o in un robot da cucina. Tuttavia, così facendo, la tua purea diventerà appiccicosa e appiccicosa. L'ideale per evitare questo problema, è usare uno schiacciapatate.

Purè di patate delizioso e semplice

Ingredienti:

6 patate medie (circa 900 g), sbucciate e tagliate a cubetti

1/2 tazza di latte intero caldo o panna fresca

1/4 tazza di burro a dadini

3/4 cucchiaino di sale

pepe qb

Modalità di preparazione:

Passaggio 1: tagliare tutte le patate all'incirca della stessa dimensione per consentire una cottura uniforme. Coprire completamente i cubetti di patate con acqua per evitare che si secchino e cuocere.

Fase 2: Appena l'acqua inizia a bollire, abbassare il fuoco a temperatura media e cuocere con la padella scoperta, fino a quando la patata non sarà molto morbida (forare facilmente con una forchetta); circa 20-25 minuti.

Passaggio 3: rimuovere le patate e lasciare scolare tutta l'acqua. Impastare le patate con uno schiacciapatate e metterle da parte.

Passaggio 4: in una casseruola, scaldare il latte e aggiungere il burro a dadini fino a quando non si scioglie. Quindi aggiungere il sale e il pepe e aggiungere il composto di latte alle patate.

Passaggio 5: cuocere il composto a fuoco basso finché non si addensa leggermente e diventa chiaro e omogeneo.

Ora che sai come fare un purè di patate, che ne dici di diversificare? Impara ora come preparare 5 diverse versioni di purè di patate e divertiti!

I consigli dello chef!

Sebbene la maggior parte dei cuochi faccia il purè di patate con il latte, puoi anche sostituire il latte convenzionale con la panna acida. È delizioso!