5 ricette per riutilizzare il riso avanzato

In cucina lo spreco non è un'opzione e, per evitare di buttare via il cibo, ci sono molti modi per riutilizzarlo. Il riso cotto, ad esempio, può diventare un altro piatto delizioso, dall'aspetto fresco. Vuoi sapere come? Controlla di seguito 5 ricette per riutilizzare il riso avanzato; sono facili da preparare e molto gustose.

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Immagine: GEOLEE / iStock

Gnocco di riso fritto

Ingredienti:

2 tazze di tè

2 uova

3 cucchiai di parmigiano grattugiato

1/2 tazza di farina di frumento

profumo verde finemente tritato a piacere

sale qb

pepe nero in polvere qb

Immagine: bennyartist / iStock

Modalità di preparazione:

Fase 1. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una miscela compatta.

Passaggio 2.Fai delle palline con la miscela.

Passaggio 3. Scaldare l'olio per friggere.

Passaggio 4. Friggere pochi biscotti alla volta e, quando sono pronti, scolarli su carta assorbente.

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Pilaf di uova

Ingredienti:

2 tazze di riso cotto

2 uova

2 cucchiai di olio o burro

100 grammi di formaggio tritato a scelta

1 carota tritata finemente

1/2 tazza di piselli cotti

prezzemolo tritato a piacere

sale qb

Immagine: robynmac / iStock

Modalità di preparazione:

Passaggio 1. In una casseruola, mettere l'olio o il burro e le uova.

Passaggio 2. Mescolare e spegnere il fuoco quando sono cotti.

Passaggio 3. Aggiungere il resto degli ingredienti e servire.

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