Ricette di buccia di banana da includere nella dieta

Sapevi che le banane sono   uno degli alimenti più consumati al mondo? Si stima che ogni anno vengano vendute più di 100 miliardi di unità di frutta.

Oltre ad essere un alimento delizioso e molto ricco di sostanze nutritive, la buccia di banana ha anche diversi usi nella vita di tutti i giorni: dai un'occhiata a 9 modi creativi per goderti la buccia di banana qui!

Ma quello che pochi sanno è che la buccia di banana può servire anche come ingrediente culinario.

Alcuni alimenti contengono fino a 40 volte più sostanze nutritive nella loro pelle rispetto alla polpa. La buccia di banana, ad esempio, è più ricca di fibre, calcio e potassio rispetto alla polpa del frutto.

Per questo motivo, creare l'abitudine di riutilizzare il cibo nella sua interezza - buccia, polpa e semi - può essere benefico per la tua salute e per le tue tasche. Non sei ancora convinto? Quindi controlla un breve elenco con 6 motivi per consumare la buccia di banana.

Perché consumare la buccia di banana?

  1. Migliora la pelle;
  2. Protegge il cuore;
  3. Protegge la vista;
  4. Previene i crampi muscolari e la debolezza;
  5. Previene il cancro;
  6. Rafforza ossa e denti,

Per mostrarti come includere la buccia di banana nella tua dieta e aiutarti a fare il primo passo, abbiamo separato 4 deliziose ricette. Provalo!

Torta di buccia di banana

Ingredienti:

  • 4 bucce di banana
  • 2 uova
  • 2 tazze di latte
  • 3 tazze di zucchero demerara
  • 2 cucchiai di burro
  • 3 tazze di pangrattato
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere

Modalità di preparazione:

1. Separare i gusci, sbattere gli albumi nella neve e conservare in frigorifero.

2. Quindi portare nel frullatore i tuorli, il latte, il burro, le bucce di banana e lo zucchero.

3. Dopo aver sbattuto gli ingredienti in un frullatore, amalgamare l'impasto e incorporare il pangrattato.

4. Mescolare delicatamente gli albumi e poi aggiungere il lievito.

5. Imburrare e infarinare una teglia e versarvi l'impasto. Quindi mettere in un forno medio precedentemente riscaldato per circa 40 minuti. Aspetta che si raffreddi e servi.

Caramella di buccia di banana

Ingredienti:

  • 1/2 tazza d'acqua
  • 1 dozzina di bucce di banana matura tritate
  • 2 tazze di zucchero di canna
  • 4 garofani
  • 2 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaio di burro non salato

Modalità di preparazione:

1. In una casseruola mettere l'acqua e le bucce di banana. Cuocere finché i gusci sono teneri.

2. Rimuovere il contenuto della padella e scolare, ma riservare l'acqua poiché potrebbe essere necessaria in seguito. Portare le bucce in un frullatore e sbattere fino a quando non diventa una pasta (se necessario, aggiungere un po 'd'acqua per aiutare a battere).

3. Dopo aver colpito il frullatore, passare la pasta attraverso un setaccio spesso e metterla in una padella. Aggiungere la farina, lo zucchero e i chiodi di garofano e cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente finché non inizia ad allentarsi dal fondo della padella.

4. Spegnete il fuoco, unite il burro, mescolate bene e lasciate raffreddare. Arrotolare le caramelle e passare lo zucchero cristallino.

Banana Peel Brigadier

Ingredienti:

  • 1 litro d'acqua
  • 1 tazza di zucchero
  • 10 bucce di banana
  • 3 tazze di farina
  • 2 tazze di cioccolato in polvere
  • 1 tazza di latte in polvere non zuccherato
  • 2 cucchiai di burro non salato
  • 2 tazze di latte

Modalità di preparazione:

1. Mettere in una padella le bucce di banana lavate e ben tritate, l'acqua e lo zucchero. Cuocere finché l'acqua non si sarà dimezzata e la pelle sarà morbida.

2. Utilizzare il frullatore per sbattere i gusci insieme al cioccolato in polvere, farina, latte in polvere e latte. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Versare il contenuto in una padella e cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente finché non inizia ad allentarsi dal fondo. Aspetta che si raffreddi e servi.

Farofa alla banana con buccia

Ingredienti:

  • 2 cucchiai di burro
  • 2 cucchiai di cipolla tritata
  • 3 banane con la buccia, tagliate a fette
  • 2 tazze di farina di manioca tostata
  • Sale qb
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato

Modalità di preparazione:

1. In una padella scaldate il burro e fate soffriggere la cipolla. Quindi mettete le fette di banana e fatele soffriggere un po '.

2. Aggiungere la farina di manioca e mescolare fino a quando la farina è ben riscaldata.

3. Infine aggiustate di sale e spolverizzate con il prezzemolo tritato.

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