Chi non ama una deliziosa torta all'arancia con sciroppo di limone di quel tipo che si spezza quando si morde? A pranzo, accompagnato dal caffè, è imbattibile!
Questa ricetta è facile, veloce e, soprattutto, senza suole! Anche con cuochi dilettanti che non hanno una "buona mano per le torte".
Quindi raccogli gli ingredienti e mettiti al lavoro. In meno di un'ora assaporerai una torta dal sapore speciale “made by me”.
Torta all'arancia con sciroppo di limone
Ingredienti per l'impasto:
1 pera arancia
1 tazza di olio vegetale (può essere mais, girasole, canola o quello che preferisci)
3 uova
2 tazze poco profonde di zucchero
2 tazze di farina di frumento
2 cucchiai di lievito in polvere
Ingredienti per lo sciroppo:
1 limone
1 tazza di zucchero
Modo di fare:
- Frullate l'arancia intera (con la buccia) ben lavata, l'olio ei 3 tuorli (riservate gli albumi).
- In una ciotola unire gli ingredienti secchi (farina di frumento, zucchero e lievito), aggiungere il composto di arance e mescolare bene con un cucchiaio di legno.
- Infine unire i 3 albumi sbattuti, mescolando bene, ma senza sbattere, e versare in una teglia unta (può essere anche tortiera).
- Cuocere a temperatura media per 30-40 minuti (dipende dal forno - tieni gli occhi aperti quando la casa inizia a puzzare di torta).
- Dopo la cottura della torta, preparare lo sciroppo: grattugiare la scorza di limone ben lavata e asciugare e spremere il succo. Aggiungete il succo allo zucchero (non andate al fuoco) e versatelo sulla torta. Attendere che si raffreddi in modo che lo sciroppo sia “croccante”.
Adesso basta fare una tazza di caffè e buon appetito !!
