Anche chi ama cucinare ha quel giorno in cui un impegno lascia poco tempo per inventare delizie in cucina. E, naturalmente, c'è anche il giorno in cui quella pigrizia colpisce. Ma non preoccuparti: i seguenti 5 piatti veloci e deliziosi ci salveranno.
E chi ha detto che semplice non può essere delizioso?
Pollo Stroganoff
Ingredienti:
1/2 kg di petto di pollo tritato
1 lattina di panna acida
1 cipolla grande tritata
3 spicchi d'aglio schiacciati
3 cucchiai d'olio
1 cucchiaio di ketchup
Sale e pepe a piacere
1/2 tazza di champignon a fette (facoltativo)
Modo di fare:
In una casseruola rosolare l'aglio nell'olio. Quindi aggiungere il pollo, il sale e il pepe nero. Mescolate bene e aggiungete la cipolla. Cuocere fino a quando la carne è tenera. Aggiungere il champignon e il ketchup, mescolare e spegnere il fuoco. Quindi aggiungere la panna.
Servire con riso bianco e patate paglia, se lo si desidera.
Per 4 porzioni.
Nota: il pollo può essere sostituito con 1/2 kg di fesa tritata.
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Pasta al tonno
Ingredienti:
1/2 kg di penne (o il formato di pasta che preferite)
1 scatola di pezzi di tonno
3 cucchiai di olio d'oliva
3 spicchi d'aglio schiacciati
Sale e pepe nero qb
1 tazza di foglie di basilico fresco
formaggio grattugiato per spolverare (opzionale)
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Modo di fare:
Cuocete la pasta in acqua bollente e, quando sarà al dente (non troppo morbida), scolatela. Mentre la pasta cuoce preparate la salsa: fate rosolare l'aglio nell'olio e unite il tonno sgocciolato, condendo con sale e pepe a piacere. Aggiungere il basilico, mescolare con la pasta cotta e, al momento di servire, spolverare con formaggio grattugiato, se lo si desidera.
Per 4 porzioni.
Impara un'altra ricetta di pasta al tonno.
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Patate con salsiccia al forno
Ingredienti:
1/2 kg di salsiccia toscana
6 patate inglesi grandi
olio d'oliva
rosmarino fresco
Sale e pepe nero qb
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Modo di fare:
Ungete una teglia con olio d'oliva e disponete la salsiccia tagliata a fette e le patate tagliate in quattro, in senso longitudinale. Mescolare il rosmarino, condire con sale e pepe a piacere e infornare.
Quando le patate saranno ben dorate, sfornate e servite.
Per 4 porzioni.
Nota: se ti piace un gusto più piccante, mescola 1 cucchiaio di paprika con 2 cucchiai di olio e imburrare le patate prima di portarle al forno.
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