Cosa succede se consumi mezzo spicchio d'aglio al giorno?

Per migliaia di anni l'uomo ha adorato l'aglio come alimento e medicinale . E non è per niente. L'aglio ha molti benefici per la salute ed è dimostrato che il consumo regolare - mezzo spicchio al giorno è sufficiente - può ridurre il rischio di diverse malattie.

Aglio: medicina della natura

L'aglio ha dimostrato numerosi effetti benefici sulla nostra salute. Per cominciare, distrugge molti microrganismi patogeni. Sebbene sia efficace solo all'1% circa come penicillina, funziona contro un ampio spettro di batteri, virus e funghi, compresi alcuni che gli antibiotici non influiscono. Nella provetta, inibisce lo sviluppo di Helicobacter pylori , il batterio che causa la maggior parte delle ulcere gastriche. 

Effetti positivi contro il cancro

I numerosi composti a base di zolfo contenuti nell'aglio possono anche proteggere da alcuni tipi di cancro. Un importante studio condotto negli USA ha dimostrato che è il più potente alimento protettivo contro il cancro al colon. 

Ma nell'aglio, non sono solo i composti contenenti zolfo che sembrano combattere il cancro. Stimola la produzione dell'enzima glutatione perossidasi, che combatte la tossicità degli agenti cancerogeni. Anche altri alimenti aiutano a prevenire il cancro, vedi quali.

Fornisce inoltre selenio, un oligoelemento che combatte il cancro. Inoltre, riduce anche i grassi nel sangue, i trigliceridi, un fattore di rischio per le malattie cardiache. E i test di laboratorio suggeriscono che è in grado di ridurre la tendenza del sangue a coagulare, il che può aiutare a prevenire gli attacchi di cuore.

Riduce il colesterolo

Inoltre, molti degli studi sull'aglio si sono concentrati sulla sua capacità di abbassare il colesterolo in varie forme. Ci sono stati alcuni risultati positivi su questo. Dai un'occhiata ad altri alimenti che aiutano a ridurre il colesterolo qui!

Il miglior aglio crudo!

La maggior parte dei ricercatori concorda sul fatto che l'aglio produce maggiori benefici se consumato crudo. Prova a passarlo in un macinino e mescolalo a salse e insalate.

Quando lo cucinerai, tritalo, aspetta 15 minuti, quindi cuocilo leggermente per preservare le sue qualità anti-malattie. L'ho saltato in padella per un minuto, lo tolgo, continuo la cottura e lo aggiungo di nuovo al piatto finito. 

Attenzione: quantità eccessive di aglio possono diminuire la viscosità del sangue. Se stai già assumendo un farmaco per questo scopo o un'aspirina per il tuo cuore, parla con il tuo medico prima di aumentare considerevolmente l'assunzione.